てすと1

プルーンサルなし

プルーン

ベイラー、プレジデント、ジョークなど食べて美味しい生プルーン。ベイラーは甘味が強く、ジョークは9月に収穫される美味しい品種。プレジデントは見事な大玉で甘味酸味ともにあり、大きいので食べ応えがあります。2つの品種を詰め合わせていますが、ベイラーがなくなったらプレジデントのみになります。 画像はジョークという品種ですが、ベイラーもプレジデントも紫色です。





プレジデント 半身

プレジデント1個

プルーン ジョーク
ドワイエネ・デュ・コミスとかデュ・コミスとかコミスとかの名前でよばれています。
西洋梨の一種、幻の西洋梨とも評されるようです。
昭和天皇の料理番をうならせた・・・、 収量が大変少なく、栽培が難しい・・・、量産に成功した農家は10人もいない・・・。
旬の食材百科によると  「熟した果肉はきめ細かで柔らかく滑らかな舌触りで、甘さと酸味のバランスが絶妙に調和した上品な味わいと、洋梨らしい芳醇な香りが堪能できます。」
10月中旬から下旬にかけて収穫され、11月頃に食べごろになります。 甘味が強くおいしいと思います。

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