1月下旬以降のら・フランスは基本的に食べ頃になっており、早めにお召し上がりください。日持ちがしないのでお安くなっています。
太陽の光をたくさん浴びる棚仕立てラ・フランス
山形県はラ・フランスの産地ですが、なかでも上山地域のラ・フランスは評判の高い棚仕立て栽培。葉っぱが太陽の光をあびて大きくおいしくなります。
赤土から収穫される甘みが強いラ・フランス
昔から「農は土から」と言われているように、作物にとってどういう土であるかは作柄に大きく影響します。良い土だからといって結果が良いとは限らず、例えばブドウは痩せた土のほうが、野菜は良い土のほうが良いものがとれます。
当園の土は赤土ですが、木々にとっては決してよい土ではなく、成長が抑制されてしまうのです。しかしその分、葉で作られた炭水化物や土壌のミネラル分が果実に多く蓄えられ、甘さが強くなります。
「赤土のくだものが美味しい」と言われるのはそのためです。
ラ・フランスの食べ頃に印があってわかりやすい!
早めに食べるものと、遅く食べるもの、両方入れています。食べ頃のほうに○かシールが付いており、一度に急いでたべなくても大丈夫!発送は11月から始まり、年明けもございます。
しかし!ラ・フランスの食べる硬さはお好みで!!
りんごのように硬いうちにパリパリと食べるのが好き、という方もいます。腐る直前が好きという方もおりますので、お好みの硬さを見つけてくださいね。「軸の部分にシワができたら」とか「香りがしてきたら」と言われることがありますが、それは腐る直前か腐っていると思います。
ラ・フランスの保存方法
印がついているものは食べ頃か早めに食べごろがきます。他は自宅で追熟させます。保存場所の温度により柔らかくなる時間に差がでます。ゆっくり食べたいときは冷蔵庫に入れて下さい。食べたいときから逆算して常温に戻して柔らかくします。
完熟したものは、冷蔵庫でもあまり長く日持ちしません。出来るだけ早めに食べましょう。
食べきれない場合も含め、常温か冷蔵庫で調整いただき、お楽しみください。
ムレないようにしてください!腐りやすくなりますからね!
発送は11月から1月下旬にかけて
ラ・フランスの追熟が終わって食べ頃が近くなりしだい、早めに発送します。
ラ・フランスの規格サイズと重さ
花が咲くころのラ・フランス畑と人とにゃん
商品仕様
製品名: | 大きさは農園おまかせ 5~6K入り ラ・フランス |
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型番: | kudamono |
メーカー: | 上山フルーツ園 |
製品重量: | 5kg |