あいかの香り

管理人絶賛 あいか

葉取らずりんごバナー
あいかの香りとは
りんごは近年、特に新しい品種が登場しています。実際に栽培して食べてみると、世間で人気はあるけどそれほどでもない、従来の品種のほうが美味しいのでは・・・と思う場合が多いのです。こういったことは実際に栽培してみないとわからないのが難点。生産者・生産地によって味も違ってくるからです。農園がいろいろ栽培し、「これはいい!」と栽培本数を増やしたのが「あいかの香り」です。
フジと比べてみると
わかりやすいところで フジと比較してみます。
フジは農園の、標準よりすごくおいしい最高のフジ、が基準です。比較は管理人個人の味覚です。

食感として感じる甘さ  フジ>あいかの香り

酸味            フジ>あいかの香り

味の濃さ          フジ>あいかの香り

実のかたさ        フジ>あいかの香り

香り             あいかの香り>ふじ

日持ちのよさ       フジ>あいかの香り

蜜の入り          あいかの香り≧フジ


こうしてみると フジのほうが優れていると思うでしょう。しかし管理人が一口食べた感想、「これは最高のりんごでは⁉」
特徴はフルーティーな味
一口食べると ホワ~ッと控えめな甘さ 香りが広がります。強く主張するのではなく、酸味が少なく味が濃くないので食べやすいのです。不思議にサクサク食べすすむ、という感じなのです。柔らかく上品な味と香り、フルーティーなのです。これに慣れてくると、フジがキツイ味のように感じてきます。
天香園の果樹苗木カタログによると
400~500g位と大きく、長円形で、全面明るい赤色が縞状に着色する。中位の硬さで、糖度は13~16度と高く、酸味少なく、スターキングのように蜜入りが非常に多く食味は抜群に良く、日持ちもよい。
フジ派とあいかの香り派にわかれる
きりっとしたフジが好きな人と、フルーティーなあいかの香りが好きな人にわかれるような気がします。管理人はあいかの香りが気に入り、一冬食べ続けたら、りんごの味覚があいかに乗っ取られたようです。
あいかの香り2

fax注文用紙 

栽培作物一覧農園の生立327農園の一年新

さくらんぼお届けについての注意

レビュー100ポイント

ポポーバナー18050サルナシバナー18050

カレンダー
  • 今日
  • 休み

感動くだもの産直農園 上山フルーツ園

農園入口猫

《店長ご挨拶》
さくらんぼの産直をはじめ、果物を作って販売している山形県上山市の農園です。大将錦など農園で開発した品種多数。幻のプラム月光も栽培しております。販売している果物はすべて農園で育てた果物です。あなたの心を動かすような果物をお届けしたい。よろしくお願いします。

店長日記はこちら >>

ページトップへ