初夏の香 1Kgバラ 上

価格: ¥5,400 (税込)
予約期間: 2020年04月10日00時00分~
2020年06月05日22時59分
メーカー: (有)上山観光フルーツ園
型番: sakuranbo
数量:
在庫: 14箱

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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星なし 4.0 (1件)

翌日配達地域のみの発送です
 
初夏の香は他に先がけて収穫発送されます。そのため、ヤマトさんのさくらんぼ受付態勢がまだ整っていない時期なのです。実も柔らかめでデリケートなので翌日着の地域のみの発送になります。
 
関東・東北・中部・関西の地域限定です。
初夏の香
 
農園開発のさくらんぼ 佐藤錦の前に収穫

農園で開発した品種です。さわやかな、でも甘いだけではない、どことなく和のテイスト。皮がうすいのが特徴で、とくにデリケートな品種です。
甘さの中に程よい酸味が加わった上品でジューシー。 完熟するほどに実が柔らかくなります。
 
さくらんぼ
 
画像は双子ちゃんが写っていますが、珍しいので双子ちゃんだけ撮ってみました。
 
オレンジ色のさくらんぼです
 
色は本来黄色の色素が強いため、あまり赤くはならず、黄色からオレンジ色です。 500gのパックが1つ箱に入っています。箱のデザインが変わる場合もございます。
 
初夏の香十円比較320さくらんぼ500箱320
 
 
 
色でごまかさない 自然着色のさくらんぼ

通常、収穫前に色着きをよくするために、葉を取ったり、反射板をしいたり。もちろん赤くする薬もあります。 しかし葉取らず栽培は、それをしません。 植物は葉が命だからです。 もぎとりに来たお客様にも葉は取らないで とお願いします。

赤くなったら収穫するのではなく、熟れたら収穫するのです。 手間をかけていないように思われるかもしれませんが、収穫時に熟度に応じて 1本の木を何度も収穫してまわらなくてはいけないのです。
 
葉取らず説明
 
パック一つは500g
 
選別は普通・上・特上の3段階があり、粒の大きさ、色、味で総合的に判断します。 パック一つは500gです。
 
さくらんぼ山320さくらんぼ500パック
 
 
農園さくらんぼのおすすめポイント
 
1. その品種を開発した農園から贈るさくらんぼ
2. 自然な色合い 葉取らず栽培さくらんぼ
3.  もちろん その日に収穫したさくらんぼをその日に直送
 
さくらんぼの色は自然の色
 
品種ごとに本来の色があります。初夏の香は黄色からオレンジ色、紅さやかや山形美人はどはそのままでも濃い赤になります。大将錦は濃い赤から黄色まで幅があります。月山錦は黄色、ほんとうに黄色でびっくりします。
 
熟れた実だけを収穫する
 

人工着色の作業がないかわり、収穫は大変になります。通常はできるだけ多くの実を赤く色づかせて、赤くなりしだい一気に収穫します。ですから収穫する人も難しくはありません。

しかし、着色をしないとそれができません。味見をして熟れた実だけを少しづつ収穫しなくてないけません。収穫する人も判断が難しく、スタッフ泣かせ。収穫時の手間が増え、収穫に味のセンスも要求されます。おまけに色が悪いと安くなりがちなのです。
 
さくらんぼ
 
さくらんぼは天候に大きく左右される
 
さくらんぼは天気や温度差に弱い、とても繊細な果物です。いつ収穫できるか、今日はどんな品質の実が収穫できるか、毎日その日にならないとわかりません。
雨が降っただけで品質は変わってきます。いつ発送できるかのお問合せが多いのですが、おおよその範囲でしかお答えできないのです。
 
さくらんぼの雨よけビニールはり
 
実が雨にぬれて割れてしまわないよう、畑にビニールをはります。高さ4,5メートルのパイプの上に登りビニールを張る。危険な作業で毎年のように重大事故がたえない。
この作業を請け負う業者もありますが、コストが合わないのです。結局、高齢の男女が動けるかぎり自分でやります。高齢化農村地帯に響きわたる救急車のピーポー。
 
収穫は危険
 
収穫は朝早くから夕方早めに終わす。色、味から判断して熟れた実だけを収穫します。木の高さは3~5メートル、脚立を使い高いところにある実をとります。脚立の最上段は慣れた人でも怖く細心の注意が必要。落ちてケガする人が絶えません。脚立に登って数粒収穫したら降りてまた登る、この繰り返しで足腰がつらいのです。
 
収穫した当日に発送
 
収穫と時間差で選別作業が本格化。キズやおいしくない実、病気の実を素早くとりのぞく。目にみえないようなキズ一粒でも箱のなかに入っていると、翌日には箱中がカビだらけという場合もあるのです。 おいしいものほど病気や虫がつきやすい。「残り○○㎏、一人○○㎏!!」と声をかけ、ヤマトさんが集荷を終えるまで馬車馬のごとく働きます。時にはヤマトのドライバーさんに「もうやめて下さい。」と怒られることもあります。
 

 
初夏の香の長所
①佐藤錦のまえに食べられる。 ②他ではたべられない品種(独占はしていないので、どこかで食べられますが)
 
初夏の香の短所
正直にかきますね。 ①佐藤錦より実が一回り小さい。②デリケートなので並べることができない。③デリケートなので配達地域が限定。
 
いたみなどありましたら直接お知らせください。
もちろん発送にはじゅうぶん注意しておりますが、毎年必ずクール焼けといわれる傷みが生じてしまいます。 また、ほんのちょっとのキズを見逃したら、翌日には全体がカビだらけ!という場合もございます。 お客様の声としてメールでお知らせいただいても、お客様を特定することができません。お手数おかけしますが、直接お電話をお願い致します。

商品説明

生ものなので到着後はお早目にお召し上がり下さい。

商品仕様

製品名: さくらんぼ 初夏の香 1kgバラ
型番: sakuranbo
メーカー: (有)上山観光フルーツ園
製品重量: 1kg

お客様の声

まぁちゃん様 投稿日:2016年06月11日
おすすめ度:
今回、はじめて初夏の香りという品種を注文させていただきました。
他の品種に比べて、実はやわらかいですが、完熟で凝縮された甘味とジューシーさがとても美味しかったです。
ありがとうございました。

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《店長ご挨拶》
さくらんぼの産直をはじめ、果物を作って販売している山形県上山市の農園です。大将錦など農園で開発した品種多数。幻のプラム月光も栽培しております。販売している果物はすべて農園で育てた果物です。あなたの心を動かすような果物をお届けしたい。よろしくお願いします。

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